持刀行凶者闯入我店里赐了一刀，达到肌肉深层

是否报警？公安是否立案？需要您等治疗终结出院后到公安进行法医伤情鉴定，如果构成轻伤，则对方构成故意伤害罪。折中情况下是不需要你起诉他故意伤害罪的。如果你的伤心不构成轻伤，那么对方不构成故意伤害罪，你只能民事起诉对方赔偿你的损失。