木结构建筑工程施工合同中的变更条款怎么变更

根据相关规定，在履行合同过程中，经发包人同意，监理人可按合同约定的变更程序向承包人作出变更指示，承包人应遵照执行。
没有监理人的变更指示，承包人不得擅自变更。
【法律依据】根据《民法典》第543条：当事人协商一致，可以变更合同。