2014年初，刘某向李某借款3万元，由张某做担保

没在担保人一栏签字的，不承担责任。没在担保人一栏签字的，不承担责任。没在担保人一栏签字的，不承担责任。

您好，借婚姻关系索取的财物，离婚时，如结婚时间不长，或者因索要财物造成对方生活困难的，可酌情返还。对取得财物的性质是索取还是赠与难以认定的，可按赠与处理。问题中，李某父母在李某与张某婚前给张某的5万元聘礼可以看作是李某父母婚前对张某的赠与，归张某个人所有，李某无权要求返还。即使张某个人将5万元投入饭店，那么也是张某个人的投资行为，与李某无关。综上，李某不能收回5万元聘礼。