刑事附带民事的案子到法院一个月了没有开庭，说是原告在做二次手术的

这属于特殊情况，的做法是很好的，也是合法的。如果原告不到庭，有些案情查不清，原告的诉讼请求也说不清，所以，等待原告治疗结束参加诉讼，是比较合适的做法。况且案件的审理期限是3个月，现在才1个月，法官会安排处理，既不会让案件超过审理期限，又不会影响原告人治疗疾病，属于人性化办案。《刑事诉讼法》
第二百零二条规定：人民法院审理公诉案件，应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。对于可能判处死刑的案件或者附带民事诉讼的案件，以及有本法
第一百五十六条规定情形之一的，经上一级人民批准，可以延长三个月；因特殊情况还需要延长的，报请最高人民批准。