法人不变更可以起诉吗

结论：
法人起诉与否和法定代表人是否变更无关，符合条件法人就能起诉。
法律解析：
法人是具有民事权利能力和民事行为能力的组织，法定代表人是代表法人从事民事活动的负责人，二者诉讼主体资格相互独立。
法人能否起诉关键看是否符合《民事诉讼法》规定的起诉条件，比如与本案有直接利害关系、有明确被告等。
即使法定代表人未变更，法人作为原告时由现任法定代表人代表签署起诉状等参与诉讼；
若法定代表人变更未办工商登记，不影响法人诉讼主体资格，提交相关身份证明文件就行。
所以法人的诉讼权利能力和法定代表人变更是没有直接关联的。
如果您在法人与法定代表人诉讼主体资格区分方面还有疑问，欢迎向专业法律人士咨询。

案情回顾:

小许公司法定代表人变更，但未办理工商登记。此时小许公司与小何产生纠纷，小许公司欲起诉小何。小何认为公司法定代表人变更未登记，小许公司不能起诉。小许公司则认为，法人起诉关键看是否符合起诉条件，与法定代表人变更无关。

案情分析:

1、法人起诉关键在于是否符合《民事诉讼法》第122条规定的起诉条件，与法定代表人是否变更无关。
2、即使法定代表人未变更，法人作为原告时，由现任法定代表人代表法人签署起诉状、参与诉讼。
3、若法定代表人变更未办理工商登记，不影响法人诉讼主体资格，提交相关证明文件即可。