因卖假冒伪劣产品致人身伤怎样赔偿

销售假冒伪劣产品致使他人人身伤害，销售者要承担民事赔偿责任。赔偿范围按《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》来定。
医疗费包含治疗伤害的挂号费、检查费、治疗费、药费等，以医疗机构收款凭证为依据，结合病历和诊断证明等确定。误工费，有固定收入的受害人按实际减少的收入算；无固定收入的，按最近三年平均收入算，无法举证的，参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工平均工资计算。
护理费根据护理人员收入、人数和期限确定。护理人员有收入的，参照误工费规定；无收入或雇护工的，参照当地护工同等级别护理劳务报酬标准。同时，销售者还需赔偿交通费、住院伙食补助费、营养费等。造成残疾的，要赔残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；导致死亡的，需赔丧葬费、死亡赔偿金等。
除民事赔偿外，销售者可能面临行政处罚，情节严重会被追究刑事责任。消费者可先和销售者协商赔偿，协商不成，可向消协投诉，也能向法院起诉。

案情回顾:

小许在市场购买了小胡销售的食品，食用后身体出现不适，经医院诊断为食物中毒。小许认为是小胡销售的假冒伪劣食品所致，要求小胡承担赔偿责任。小胡则称食品质量没问题，拒绝赔偿，双方因此产生争议。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国消费者权益保护法》，销售假冒伪劣产品导致他人人身伤害，销售者需承担民事赔偿责任。小许因食用小胡销售的食品中毒，小胡应承担赔偿责任。
2、赔偿范围包括医疗费，凭医疗机构收款凭证结合病历等确定；误工费，有固定收入按实际减少收入算，无固定收入按相关标准计算；护理费根据护理人员情况确定；还有交通费、住院伙食补助费、营养费等。若小许有残疾，小胡还需赔偿残疾赔偿金等。
3、除民事赔偿，小胡还可能面临行政处罚，情节严重会被追究刑事责任。小许可与小胡协商赔偿，协商不成可向消协投诉或向法院起诉。