涉刑食品案件达到什么条件会立案

涉刑食品案件有多种罪名，不同罪名立案条件不同，依据是《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）的补充规定》等相关法律。
生产、销售不符合安全标准的食品案，若足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，应立案追诉。判断是否“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”，要结合相关检验报告、鉴定意见等。
生产、销售有毒、有害食品案，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品，应立案追诉。像在食品中添加工业酒精、苏丹红等有毒有害物质就属此类。
食品监管渎职案中，负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或造成其他严重后果，应立案追诉。
涉刑食品案件立案要依据不同罪名具体构成要件和相关标准判断。司法实践会综合考量各种因素，确保准确认定和打击犯罪行为。遇到涉刑食品案件，要及时保留证据并向公安机关报案。

案情回顾:

小朱经营一家食品加工厂，为降低成本，在食品中添加了工业酒精。小胡是当地食品监管部门工作人员，对小朱工厂监管时玩忽职守，未发现问题。消费者小丽食用该食品后出现严重食物中毒症状。小朱认为添加量少不会造成严重后果，不应被追诉；小胡则称自己工作繁忙，偶然疏忽不应担责。

案情分析:

1、小朱的行为符合生产、销售有毒、有害食品案的立案追诉标准。其在食品中掺入有毒的非食品原料工业酒精，不论是否实际造成严重后果，都应予以立案追诉。
2、小胡作为负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，玩忽职守导致发生重大食品安全事故，符合食品监管渎职案的立案追诉标准，应承担相应责任。