熟食裸卖能不能给予处罚

熟食裸卖会受到处罚。按照《食品安全法》，销售直接入口食品时，要配有小包装，或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。熟食属于直接入口食品，裸卖不符合食品安全要求。
要是食品经营者违反这一规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门会先责令其改正，并给予警告。若拒不改正，会处五千元以上五万元以下罚款。情节严重的，会责令停产停业，直至吊销许可证。
监管部门作出处罚得遵循法定程序。比如要调查取证，确认裸卖事实。还要告知当事人处罚的事实、理由和依据，听取当事人陈述和申辩。
若食品经营者对处罚决定不服，可通过合法途径维护自身权益。他们能依法申请行政复议，也能提起行政诉讼。所以食品经营者一定要重视食品安全规定，避免因违规受罚。

案情回顾:

小许经营一家熟食店，监管部门在检查中发现其店内熟食均为裸卖，未使用小包装或无毒、清洁的包装材料、餐具。监管部门责令小许改正并给予警告，但小许拒不改正。监管部门依据相关规定，拟对小许处以五千元以上五万元以下罚款，小许对该处罚决定不服，认为自己的经营方式并无问题。

案情分析:

1、根据《食品安全法》规定，销售直接入口食品，应有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具，熟食属于直接入口食品，小许裸卖熟食的行为不符合食品安全要求。
2、监管部门在责令小许改正并给予警告后，小许拒不改正，监管部门有权对其进行罚款处罚。
3、监管部门作出处罚需遵循法定程序，若小许对处罚决定不服，可依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自身权益。