未签合同的货款，应该如何去追讨

没签合同追讨货款，可按下面步骤做。
先收集证据。即便没有合同，像送货单、收货单、发票、聊天记录、电子邮件、录音这些，也能证明交易存在。这些证据能表明双方有货物买卖关系，以及货物数量、价格等关键信息。
接着和对方协商。友好沟通，明确告知对方货款未付的事实，要求其在合理期限内支付。协商时保留好相关记录，像聊天记录、通话录音等。
要是协商不成，可发催款函。用书面形式催讨货款，明确货款金额、支付时间，告知逾期后果。通过邮政快递等方式送达，并保留送达凭证。
若催款函没用，就走法律途径。向有管辖权的法院起诉，提交之前收集的证据，请求法院判对方支付货款和逾期利息。诉讼中要配合法院工作，按时参加庭审。
另外，为保证判决能顺利执行，起诉前或诉讼中可向法院申请财产保全，查封、扣押、冻结对方财产。

案情回顾:

小朱向小李供应货物，双方未签订合同。货物交付后，小李一直未支付货款。小朱收集了送货单、聊天记录等能证明交易存在、货物数量和价格的证据，先与小李友好协商并保留记录，但协商无果。小朱又发送催款函，明确货款金额、支付时间及逾期后果，然而催款函也未起作用。

案情分析:

1、小朱虽未与小李签订合同，但收集送货单、聊天记录等证据证明双方存在货物买卖关系及关键交易信息，此做法符合法律规定，这些证据可在后续追讨货款中作为关键依据。
2、小朱先与小李协商并保留记录，协商不成后发送催款函，这些都是合理的催款步骤。若催款函仍无法解决问题，小朱可向有管辖权的法院起诉，提交收集的证据请求判决小李支付货款及逾期利息。同时，为保障判决执行，小朱还可在起诉前或诉讼中申请财产保全。