首先，对你遭遇这样的暴力行为感到痛心和气愤。在你们订婚之后，你出轨的行为可能伤害到了对方的感情，但无论如何，他都不应该通过暴力手段来处理问题，他的这些行为已经构成了家庭暴力。
根据《中华人民共和国反家庭暴力法》，家庭暴力是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。虽然你们只是订婚，还未正式结婚，但在共同生活期间遭遇暴力对待，也可以参照该法律来维护自己的权益。
你现在需要做的是确保自身安全。如果当下还处于危险之中，要尽快离开现场，前往安全的地方，比如亲戚朋友家。同时，要及时收集相关证据，比如身上的伤痕照片、医院的诊断证明、出警记录等，这些证据在后续维护权益时会起到重要作用。
你可以选择向公安机关报案，让警方介入处理，对他的暴力行为进行调查和处理。公安机关可以根据情节轻重，对他采取批评教育、出具告诫书等措施；如果情节严重，构成违反治安管理行为的，依法给予治安管理处罚；构成犯罪的，将依法追究刑事责任。
你也可以向当地的妇女联合会、社区等机构寻求帮助和支持，他们可以为你提供心理疏导、法律援助等服务。另外，从法律角度来看，由于你和他只是订婚，并没有形成法律上的婚姻关系，如果你觉得这段关系已经无法挽回，你可以考虑解除订婚关系。
