在面临此类情况时，您首要的任务便是妥善保管好所有与借款事项相关的凭证，如书面借款契约或借据、相关的资金往来记录、真实可信的聊天对话等，这些都能成为证明
借贷关系确实存在的重要依据。
接下来，我们可尝试以友善且理性的方式与餐馆老板进行沟通协商，敦促他们履行合理的还款义务。
倘若进度仍停滞不前，那么您便有必要向当地法院提出正式的
民事诉讼申请。
在发起庭审的过程中，您必须制备符合规范的
起诉状，清晰地列明原被告双方的详细
个人信息、明确具体的
诉讼请求内容以及详尽且充分的事例事实和法律理由等。
在此值得特别强调的是，任何一般的民事诉讼事例都存在一个时效性的期限限制，通用时间标准为三年。
这个期限是从您意识到自己的权益受到了侵害，或者应该已经察觉到这一点开始算起，直至明确知道义务承担方为止。
若超越了法定时效期，将会对您的
胜诉权产生潜在的消极影响。
因此，强烈建议您尽快采用合法途径保障您自身的应有利益。
