税负率是指
增值税纳税义务人当期应纳增值税占当期应税销售收入的比例。
一般纳税人行业平均税负率如下：
1、农副食品加工3.50；
2、食品饮料4.50；
3、纺织品(化纤)2.25；
4、纺织服装、皮革羽毛（绒）及制品2.91；
5、造纸及纸制品业5.00；
6、建材产品4.98；
7、化工产品3.35；
8、医药制造业8.50；
9、卷烟加工12.50；
10、塑料制品业3.50；
11、非金属矿物制品业5.50；
12、金属制品业2.20；
13、机械交通运输设备3.70；
14、电子通信设备2.65；
15、工艺品及其他制造业3.50；
16、电气机械及器材3.70；
17、电力、热力的生产和供应业4.95；
18、商业批发0.90；
19、商业零售2.50；
20、塑钢门窗2.41；
21、机械加工1.77；
22、其他3.50。
法律依据：
《中华人民共和国税收法》规定，扣缴义务人未按照规定设置、保管
代扣代缴、代收
代缴税款帐簿或者保管代扣代缴、代收代缴税款记帐凭证及有关资料的，由税务机关责令限期改正，可以处二千元以下的罚款，
情节严重的，处二千元以上五千元以下的罚款。
