你好，我在经营超市，一点点逾期食品未及时下架，被工商人员查到，该罚金的准则是什么？

经营者提供商品或者服务有欺诈做法的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者买下商品的价款或者接受服务的花费的三倍；增加赔偿的金额不够五百元的，为五百元。法律另有限定的，依照其限定。
经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，导致消费者或者其他受害人丧命或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律限定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。