你好，我俩饮品店里请人看管，结果被药监局查到四至五件逾期手续，听说罚金二十几万，请的员工想辞工了，我如果不交发款会怎样，这是谁的职责

当然能够撤诉了。如果是有意销售逾期食品，这样的商家是比较恶劣的，应该严肃查处。如果是不小心导致逾期食品还在货架上，能够酌情从轻处罚。而作为打假人，有权根据《食品安全法》和消费者权益保护法》行使自己的权力。如果工商己经进行处罚了，打假人如果是完全做法本领的公民，完全能够选择撤诉。