客人在吃饭时喉咙被卡住，是鱼刺被卡住的，当时服务员也是有提醒客人说是鱼刺要注意，客人也是说好的，现在又说是自己喉咙受伤，要求赔偿，对方的行为是否属于敲诈勒索，要怎么解决的呢

1、你所说的这个情况，客人在吃饭时喉咙被卡住，是否属于敲诈勒索的行为要看对方的行为。
2、如果对方以举报来威胁并要求支付大额的赔偿，对方是涉嫌敲诈勒索的。
3、因此，可以及时向公安机关报案，由警方来处理。
4、如果不是敲诈勒索的行为，可以与对方协商处理，如果协商不成，可以建议对方通过法院诉讼解决。