走私食品总金额达到50000元以上，长期没有支付过税费，是会受到怎样的处罚的？假如金额达到100万，是否会触碰到刑事，会受到怎样的处罚呢？会不会要坐牢的或者罚款的？

根据偷逃税款的总额确定基准刑。走私普通货物，偷逃税款达到十万元以上不满五十万元的，处三年以下有期徒刑，偷逃税款五十万元以上不满二百五十万元的，处三年以上十年以下有期徒刑，偷逃税款二百五十万元以上的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑。