开店时他人欠债不还如何处理

（一）尝试协商解决。与债务人沟通，了解其不还款的具体原因，协商制定双方认可的还款计划，明确还款时间和金额。

（二）收集相关证据。若协商无果，及时收集能证明债权债务关系的证据，包括合同、借条、送货单、聊天记录、转账记录等，这些证据是后续维权的核心依据。

（三）发送书面催款函。以书面形式向债务人明确债务金额、还款期限及逾期不还的后果，既起到催促作用，也能固定债权债务的相关事实。

（四）通过法律途径维权。证据充分后，可向法院申请支付令，若债务人在规定期限内未提出书面异议且不履行支付令，可申请强制执行。也可直接向法院提起诉讼，待判决生效后通过强制执行程序实现债权。

法律依据为《中华人民共和国民事诉讼法》第二百二十一条，债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：
1.债权人与债务人没有其他债务纠纷的；
2.支付令能够送达债务人的。
申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。

开店时遇到他人欠款不还，可先主动与对方沟通，了解未还款的具体原因，尝试协商制定双方都能接受的还款计划，优先通过友好方式化解纠纷。

若协商不成，需及时收集并保存相关证据，包括交易合同、货物交付单据、聊天记录、转账凭证等，这些材料是后续主张债权的关键支撑。

证据齐全后，可发送书面催款函明确欠款金额和还款期限；若对方仍不履行，可通过法律程序解决，如申请法院发出支付令督促还款，或直接起诉并申请强制执行。

结论：
开店时遇到他人欠债不还，可依次通过协商、收集证据、发送催款函、申请支付令或提起诉讼的方式处理。

法律解析：
首先，协商解决是高效且经济的处理方式，通过与债务人沟通制定合理还款计划，能快速化解纠纷。其次，收集证据是主张债权的核心，根据民法典相关规定，债权债务关系的成立需有证据证明，合同、借条、送货单、聊天记录、转账记录等均可作为认定债务的有效依据。证据齐全后，发送催款函可书面明确债务金额、还款期限等信息，起到催告及警示作用。若催款函无效，可向法院申请支付令，这是简便的督促程序，债务人若未在法定期限内提出书面异议且不履行支付令，债权人可申请强制执行；也可直接向法院提起诉讼，经判决生效后，通过强制执行程序实现债权。若对证据收集的具体要求或法律程序的操作细节存在疑问，建议向专业法律人士咨询，以便更好维护自身合法权益。

开店时遇到他人欠债不还，应优先通过友好协商化解纠纷，若协商无果，则需收集证据并借助法律途径维护自身合法权益。

1.尝试协商解决。主动与债务人沟通，了解其未能还款的具体原因，基于双方实际情况协商制定合理的还款计划，既能保持合作关系，也能提高回款效率。

2.收集关键证据。若协商不成，需及时收集与债务相关的证据，包括合同、借条、送货单、聊天记录、转账记录等，这些材料是后续主张债权的核心依据，需确保真实完整。

3.发送书面催款函。证据充分后，可向债务人发送书面催款函，明确载明债务金额、还款期限及逾期后果，以正式书面形式强化催款效力，对债务人形成一定威慑。

4.申请支付令或提起诉讼。若催款函无效，可向法院申请支付令，这是一种简便快捷的督促程序；若债务人未在规定期限内提出异议且不履行支付令，可申请强制执行。也可直接向法院提起诉讼，待判决生效后通过强制执行程序实现债权。

法律分析：
（1）尝试协商解决。与债务人沟通，了解其不还款的具体原因，协商制定合理的还款计划，明确还款时间、金额及方式，尽量通过友好方式解决纠纷。

（2）收集债权凭证。若协商无果，需收集能够证明债权债务关系存在的证据，包括双方签订的合同、借条、货物交付凭证、交易聊天记录、资金转账记录等，这些证据是后续法律程序的关键支撑。

（3）发送书面催款函。证据充分后，向债务人发送书面催款函，明确债务金额、还款期限及逾期后果，通过正式书面形式催告债务人履行义务。

（4）申请支付令。若催款函无效，可向有管辖权的法院申请支付令。法院审查通过后会向债务人发出支付令，债务人未在规定期限内提出异议且不履行的，债权人可申请强制执行。

（5）提起民事诉讼。若支付令程序未成功，可直接向法院提起诉讼。法院判决生效后，债务人仍不履行的，债权人可申请法院采取强制执行措施，如查封财产、划拨资金等。

提醒：
处理欠债不还时需注意证据的真实性与完整性，避免因证据不足导致权益无法保障；不同案情的解决路径存在差异，建议根据实际情况咨询专业人士获取针对性帮助。