客人在我店喝酒死亡我要担责吗

（一）若要避免担责，店家应做到不向明显大量饮酒的客人继续售酒，在客人醉酒后采取必要照顾措施，如制止其驾车、通知家属或送医等。
（二）当面临责任纠纷时，店家要注意收集自身无过错的证据，如客人饮酒量未超出常人认知危险程度、自身正常提供服务等证据。
（三）遇到纠纷，可先尝试与对方协商解决，若协商不成，再通过诉讼途径，由法院根据双方举证情况确定责任划分。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

店家是否担责，要根据具体情况判断。
若店家有过错，像明知客人大量饮酒仍售酒，或客人醉酒后未照顾，导致客人死亡，店家因没尽到安全保障义务，可能要担责赔偿。

若店家无过错，正常供酒，客人饮酒未达危险程度，且死亡是自身疾病等不可预见原因造成，店家通常不用担责。

具体责任划分需结合实际，双方举证，通过协商或诉讼确定。

结论：
店家是否对客人死亡担责需视具体情况判断，有过错可能担责，无过错一般无需担责，责任划分需结合实际情况确定。
法律解析：
依据民法典中安全保障义务的相关规定，若店家存在过错，像明知客人大量饮酒仍继续售酒，或者客人醉酒后未采取必要照顾措施，如未制止其驾车、未通知家属或送医等，最终导致客人死亡，就可能因未尽安全保障义务而承担相应赔偿责任。若店家无过错，正常提供酒水服务，客人饮酒量未超出常人认知的危险程度，且客人死亡是由自身疾病等不可预见、不可避免的原因导致，店家通常无需担责。具体责任划分要结合实际情况，由双方举证，可通过协商或诉讼来确定。如果您在类似事件中遇到法律问题，可向专业法律人士咨询，以获取准确的法律建议和解决方案。

店家是否担责需依据具体情形判断。若店家存在过错则可能担责，像明知客人大量饮酒仍继续售酒，或者客人醉酒后未采取必要照顾措施，如未制止其驾车、未通知家属或送医，导致客人死亡，这属于店家未尽安全保障义务，需承担相应赔偿责任。

若店家无过错，正常提供酒水服务，客人饮酒量未达危险程度，且客人死亡是因自身疾病等不可预见、不可避免原因导致，店家通常无需担责。

具体责任划分需结合实际情况，由双方举证，可通过协商或诉讼确定。

建议店家在经营过程中，对饮酒客人尽到合理的注意义务，发现客人有醉酒迹象及时采取照顾措施。双方发生纠纷时，应积极收集证据维护自身权益。

法律分析：
（1）店家担责情况：若店家存在过错，就可能需要承担责任。像明知客人大量饮酒还继续售酒，或者客人醉酒后，没有采取必要照顾措施，比如未制止其驾车、未通知家属或送医，最终致使客人死亡，这属于店家未尽安全保障义务，需承担相应赔偿责任。
（2）店家无需担责情况：如果店家无过错，例如正常提供酒水服务，客人饮酒量在常人认知的安全范围内，且客人死亡是由自身疾病等不可预见、不可避免的原因造成，店家通常无需担责。
（3）责任确定方式：具体责任划分需结合实际情况，由双方进行举证，可通过协商或诉讼来确定。

提醒：此类案件实际情况复杂，不同案情责任判定不同，建议咨询专业人士进一步分析。