农村老人的房产证能只给儿子而不给女儿吗?

可以的。老人对自己名下房产有处分权，能自主决定把房产证只给儿子不给女儿。不过这可能会引发家庭矛盾。解决方案是老人先和子女充分沟通，说明分配原因，尽量取得理解；也可立下合法有效的遗嘱，明确房产归属，避免后续纠纷。