未成年人犯故意伤害罪会受到什么处罚

解析：
在处理未成年人犯故意伤害罪的问题时，法律会依据他们的实际年龄以及具体实施犯罪的情节进行严肃处理。通常情况下，对于未满十四周岁的未成年人，由于其行为不具备可责性，不会追究他们的刑事责任，但是他们的父母或者监护人有可能需要承担相应的民事赔偿责任。而对于十四岁到十六岁之间的未成年人来说，他们仅需为特定的重大犯罪行为负责，例如故意杀人、抢劫等，对于故意伤害罪，如果情节较为恶劣，他们也有可能面临被收容教养的命运。
然而，当这些孩子年满十六岁并进入十八岁这个阶段后，他们将需要为自己的所有犯罪行为承担全部的刑事责任，但是在审判过程中，法院会根据具体情况，酌情考虑给予他们从轻或者减轻处罚的机会。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第十七条
已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。