开设赌场罪流水赔钱怎么判

解析：
赌博行为的法律责任主要依照我国《中华人民共和国刑法》第三百零三条之规定予以确定。若行为人实施了开设赌场这一违法行为且情节恶劣，将面临判处三年以上十年以下有期徒刑，同时还须承担相应罚金的刑事处罚。
然而，值得注意的是，涉案赌资流水的规模大小尽管是量刑所必须考量的重要因素，但最终的刑期仍需根据犯罪情节的轻重程度以及对社会造成的危害程度进行全面评估和综合判断。需要明确的是，赔付金钱并非能够直接影响定罪结果，而仅仅是法院在量刑过程中可能会考虑到的行为人的悔过表现或者赔偿受害者经济损失的情节而已。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第三百零三条
开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。