企石开设赌场罪立案标准如何判定

解析：
对于违反相关法律法规，开设非法博彩场所的行为，应当被视为刑事犯罪并予以相应的刑事追究和起诉。在利用计算机网络构建或运营博彩网站，以及在这些网站担任代理人，接受投注等情况下，也会被视同于“开设赌场”的违法行为。对于以盈利为主要目的，组织他人参与赌博活动的行为，如果涉嫌以下任一类别的情形，均应当引起我们的足够重视，并进行立案侦查与起诉：
第一，（1）组织三名及以上人员参与赌博活动，通过抽取头获利的总金额达到五千元以上；
第二，（2）组织三名及以上人员参与赌博活动，赌注总金额累计达到五万元以上；
第三，（3）组织三名及以上人员参与赌博活动，参赌人数累计达到二十人以上；
第四，（4）组织十名及以上中国公民前往境外参与赌博活动，并从中获取回扣、介绍费用；
第五，（5）其他需要追究其刑事责任的聚众赌博行为。
此外，对于那些以赌博为主要职业，以盈利为唯一目的的行为，同样应当被视为刑事犯罪，并予以立案侦查与起诉。
法律依据：
《关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条
以营利为目的，有下列情形之一的，属于刑法第三百零三条的“聚众赌博”：
（一）组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的；
（二）组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的；
（三）组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上的；
（四）组织中华人民共和国公民10人以上赴境外赌博，从中收取回扣、介绍费的。
第二条
以营利为目的，在计算机网络上建立赌博网站，或者为赌博网站担任代理，接受投注的，属于刑法第三百零三条的“开设赌场”。
第三条
中华人民共和国公民在我国领域外周边地区聚众赌博、开设赌场，以吸引中华人民共和国公民为主要客源，构成赌博罪的，可以依照刑法规定追究刑事责任《刑法》第三百零三条
【赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；
情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。