侵占罪不达到数额怎么办

解析：
依据我国《治安管理处罚法》之相关法律法规，针对尚未达到刑事犯罪立案标准的侵犯他人财产权益行为，可视情节轻重予以相应的行政处罚。具体而言，可处以5至10天不等的拘留，并处以500元以下的罚款；若情节较为严重者，则应处以10至15天的拘留，同时被处以1000元以下的罚款。
法律依据：
《刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。