开个小超市需要办理什么手续

解析：
1.国家税务总局及地方税务局颁发的税务登记证书；
2.由质量技术监督管理局核发的企业组织机构代码证；
3.根据个体工商户性质不同而取得的相应营业执照；
4.若从事食品销售或餐饮服务行业，必须持有并依法办理卫生许可证或食品流通许可证；
5.若涉及烟草业务，则须向烟草专卖局提出申请，获取《烟草零售经营许可证》。
法律依据：
《个体工商户条例》第二条
有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。个体工商户的合法权益受法律保护，任何单位和个人不得侵害。
第八条
申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。