子女将老人藏起来做遗嘱是胁迫吗

解析：
胁迫之说，即凭借对个人及其亲朋好友的人身安全、逼迫对方不得不做出与内心真实意愿相违背的决定。
遗嘱作为立嘱者在离世之后对自己遗产的事先安排，必须遵循真实的原则，如果有行为人故意采用非法手段对立嘱者加以威逼恐吓，从而使得立嘱者深陷惶恐之中，并在此情况下作出了与其真实愿望背道而驰的决定，那么这样的遗嘱将会被视作无效。
法律依据：
《民法典》第一千一百四十三条
无民事行为能力人或者限制民事行为能力人所立的遗嘱无效。
遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思，受欺诈、胁迫所立的遗嘱无效。
伪造的遗嘱无效。
遗嘱被篡改的，篡改的内容无效。