抵押权诉讼时效的中止是否能够适用

结论：不可以。
解析：
抵押权对诉讼时效的中止是不可以适用的。
诉讼时效中止，是指在诉讼时效期间的最后6个月，因法定事由而使权利人不能行使请求权的，法定事由消除后，诉讼时效期间为自中止时效的原因消除之日起满六个月届满的制度。
法律依据：
《民法典》第一百九十四条
在诉讼时效期间的最后六个月内，因下列障碍，不能行使请求权的，诉讼时效中止：
（一）不可抗力;
（二）无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权;
（三）继承开始后未确定继承人或者遗产管理人;
（四）权利人被义务人或者其他人控制;
（五）其他导致权利人不能行使请求权的障碍。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。