我干的工程个老板一直不给我结账也没打欠条请问我该如何办啊

介于你输入信息不全，作出以下分析：
一、劳动关系：
1、如果该老板有专门的注册公司，你是跟老板公司签订劳动合同，那么你与用人单位自用工之日起建立事实劳动关系。合法有效，应当受到劳动法的保护。
2、公司应每月及时足额支付你的劳动报酬，公司不发工资是属于拖欠工资的行为，是违法的。
3、你可以以公司未及时足额支付劳动报酬为由，被迫解除劳动合同并主张经济补偿金。
4、经济补偿金的数额为解除劳动关系前12个月的平均工资乘以N（N的确定标准为每工作满一年支付一个月经济补偿金，不满6个月算半个月经济补偿金）。
5、此种情况你可以要求公司承担上述责任，而不是找老板，需要打印公司的注册信息，去公司注册所在地的劳动部门维权处理。
二、劳务关系：
1、如果你由老板私人雇佣做工，你们之间的纠纷属于劳务合同关系；
2、劳务关系，合法有效，应当受到相关法律法规的保护；
3、你们都应当按照规定诚实信用的履行相应义务；
4、对方拖欠你劳动报酬的行为，显然属于违约行为；
5、当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。所以，你可以要求对方继续履行合同，支付你拖欠工资；
6、如对方拒不支付，诉讼解决，待判决后，申请强制执行。
三、欠条只是可以证明对方拖欠工资，对方不打欠条，你方可以通过录音证明。