生产不合格食品罪要求的犯罪数量最低值是多少

没有最低值的要求，只需要足以造成危险就可以。
根据最高人民检察院公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定
(一)生产、销售不符合卫生标准的食品，并经省级以上卫生行政部门确定的机构鉴定，食品中含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的超标准的有害细菌的；
(二)含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的其他污染物的。