如果该住户延边做防盗网,而楼上层开始沒有边延部分,会不会影响楼上住户安全？

这个问题比较复杂。从你所反映的情况看，应该是外墙渗水（因为与台风下雨有关），而且是楼上住户装潢后才开始渗水，那么很大可能性是与楼上的装修做法有关。所以你首先要搞清楚，楼上在装修经过中改变了主体结构的什么部位，或是无改变而是在装饰经过中由于振动或增加荷载等原由导致局部墙体变形出现裂缝而渗水。这时，只要你能证明该缺陷是由楼上装饰导致的，那楼上业主应负全部职责。否则，你应根据与开发商签订的购房合同商定进判断，如果在保修期内应由开发商负责维修，否则，应由物业维修，花费则由你来承受。