有欠条应该去哪个法院起诉

（一）若双方有合法约定管辖法院，向约定法院起诉。
这种约定需符合法律规定，比如不能违反专属管辖和级别管辖等规定。
（二）若没有约定管辖法院，可选择向被告住所地或合同履行地法院起诉。
被告住所地一般是其户籍所在地，若被告经常居住地与户籍所在地不同，以经常居住地为准。
对于合同履行地，若欠条未明确约定或约定不清，争议标的是给付货币的，接收货币一方所在地（即出借人所在地）为合同履行地。
（三）起诉前准备好起诉状、欠条及相关证据材料，以保障诉讼顺利进行。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条规定，合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。

案情回顾:

小何借给小胡一笔钱，小胡出具了欠条。借款到期后，小胡未还钱。小何欲起诉小胡，双方在欠条中未约定管辖法院。小何认为自己作为出借人，可在自己所在地法院起诉；小胡则认为应在自己户籍所在地法院起诉，双方就管辖法院产生争议。

案情分析:

1、根据法律规定，因双方未约定管辖法院，此时原告小何可向被告住所地或合同履行地法院起诉。被告住所地即小胡户籍所在地，若小胡经常居住地与户籍所在地不一致，以经常居住地为准。
2、由于欠条中对履行地点没有约定且争议标的为给付货币，接收货币一方（即小何）所在地为合同履行地，所以小何所在地法院也有管辖权，小何可以选择在自己所在地法院起诉。起诉前，小何需准备好起诉状、欠条及相关证据材料。