要是买到假牛肉干应该如何处理

买到假牛肉干，可按以下步骤处理。
先保留证据，像购买牛肉干的购物小票、发票等凭证，还有没吃完的假牛肉干，这是维权的基础。
接着和商家协商。直接联系商家，指出买到的是假牛肉干，根据《消费者权益保护法》，要求退换商品并获得赔偿。通常可要求赔偿金额为购买商品价款的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，按五百元算。
要是和商家协商不成，可向消协投诉。能拨打消协投诉电话，也能在其官网投诉。向消协提供收集的证据、购买情况和与商家协商的过程等信息，由消协介入调解。
还可以向食品药品监管部门举报。生产、销售假牛肉干违反食品安全法规，监管部门会调查商家，查证属实会依法处罚，借此可维护自身权益。
若上述方法都不能解决问题，就收集完整证据，到有管辖权的法院起诉，让商家承担法律责任。

案情回顾:

小朱在某商店购买了牛肉干，食用后发现味道不对，怀疑是假牛肉干。小朱保留了购物小票和剩余的牛肉干，与商家协商要求退换并按《消费者权益保护法》赔偿，商家却以各种理由拒绝。小朱向消协投诉，消协介入调解但未成功。小朱又向食品药品监管部门举报，可问题仍未得到有效解决，于是小朱打算向法院提起诉讼。

案情分析:

1、小朱购买到假牛肉干，保留购物凭证和商品本身，符合维权保留证据的要求，为后续维权奠定了基础。
2、小朱依据《消费者权益保护法》与商家协商赔偿，是合理合法的维权方式。商家拒绝赔偿的行为侵犯了小朱的合法权益。
3、消协介入调解未成功后，小朱向食品药品监管部门举报，监管部门有职责对商家进行调查，若商家生产、销售假牛肉干属实，应依法对其处罚。
4、在多种方式无法有效解决问题时，小朱收集完整证据到法院起诉，通过司法途径要求商家承担法律责任，是维护自身权益的最后手段。