犯人自杀之后是否依旧会定罪

犯人自杀后一般不再定罪。依据《中华人民共和国刑事诉讼法》，犯罪嫌疑人、被告人死亡的，不再追究刑事责任。要是已经在追究，就得撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪。
这规定有几方面考虑。刑事责任得由犯罪人承担，犯罪人死亡，承担责任的主体没了，也就没法实际接受像监禁、罚金这类刑罚处罚。而且，刑罚目的有惩罚和预防犯罪。犯罪人死亡，惩罚对象没了，对其定罪量刑没法实现惩罚功能。犯罪人都死了，也不会再实施犯罪，对其定罪也起不到预防再犯罪的作用。
但要是案件有附带民事诉讼，即便犯罪人自杀，他的遗产还是要用来承担民事赔偿责任，这样能弥补被害人因犯罪行为遭受的损失。所以，若遇到涉及附带民事诉讼的情况，被害人可通过法律途径，要求用犯罪人的遗产进行赔偿，维护自身合法权益。

案情回顾:

小胡因涉嫌盗窃罪被警方立案侦查。在案件侦查期间，小胡因心理压力过大而自杀身亡。警方已掌握小胡实施盗窃行为的部分证据。小胡的家属对是否继续追究小胡的刑事责任存在疑问，同时，受害者小许要求小胡对其被盗财物进行赔偿。

案情分析:

1、根据《中华人民共和国刑事诉讼法》规定，犯罪嫌疑人、被告人死亡的，不追究刑事责任，已经追究的，应当撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪。由于小胡已死亡，其作为承担责任的主体已不存在，无法实际接受刑罚处罚，所以不应再对其定罪。
2、虽然小胡已死亡不再追究刑事责任，但案件涉及附带民事诉讼，小胡的遗产仍需用于承担民事赔偿责任，以弥补受害者小许因盗窃行为遭受的损失。