债务人跟债权人协议可免除担保责任吗

债务人与债权人协议能免除担保责任。依据《中华人民共和国民法典》，债权人可放弃担保物权。债权人和债务人达成免除担保责任的协议，其实是债权人对自身权利的处分。
担保责任设立是为保障债权人债权实现，债权人作为权利主体，在不损害国家、集体和他人合法权益时，能自由处分自己的权利。只要免除担保责任的协议是双方真实意思表示，不违反法律、行政法规强制性规定，不违背公序良俗，协议就有效。
但要是存在多个担保人，债权人放弃对某一担保人的担保责任，可能影响其他担保人权益。例如，其他担保人承担担保责任后，向被免除责任的担保人追偿的权利可能受限。
所以签订免除担保责任协议时，各方要明确协议具体内容和法律后果，防止后续产生纠纷。各方需仔细考量协议对自身权益的影响，确保协议公平合理，维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱是债权人，小胡是债务人，小许为小胡的债务提供担保。小朱与小胡达成协议，免除小许的担保责任。小何作为另一担保人，得知此事后认为该免除行为可能影响自己日后追偿权，与小朱、小胡就该免除协议产生争议。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》，债权人小朱有权放弃担保物权，其与债务人小胡达成的免除小许担保责任的协议，若为双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规强制性规定，不违背公序良俗，则该协议有效。
2、由于存在多个担保人，小朱放弃对小许的担保责任，可能使小何向小许追偿的权利受限。所以各方在签订免除担保责任协议时，应明确协议具体内容和法律后果，以避免后续纠纷。