超过2年追责时效是否还会给予处罚

《行政处罚法》规定，一般情况下，违法行为在二年内没被发现，就不再给予行政处罚。不过，涉及公民生命健康安全、金融安全且有危害后果的，追责期限延长到五年。但法律另有规定的按规定执行。这里的期限计算，从违法行为发生之日起算；要是违法行为有连续或继续状态，就从行为终了之日起算。
若违法行为超过规定的追责时效，原则上不再处罚。但要是在时效期内行政机关已经发现该违法行为，只是还没作出处罚决定，就算超过了上述时间，依然能依法处罚。
判断超过2年追责时效是否处罚，得看具体情况。若不是涉及公民生命健康安全、金融安全且有危害后果的违法行为，行政机关也没在2年内发现，通常就不再处罚。要是属于特殊情况，或者行政机关已在时效期内发现，那仍可能面临处罚。

案情回顾:

小胡经营一家小吃店，其存在未按规定进行食品留样的违法行为。该违法行为发生后一直处于继续状态。两年后，市场监管部门接到群众举报对小吃店进行检查，发现了这一违法行为。小胡认为违法行为已过两年，不应再受处罚，而监管部门认为应依法处理。

案情分析:

1、根据《行政处罚法》，违法行为有连续或者继续状态的，从行为终了之日起计算追责时效。小胡的违法行为处于继续状态，不能简单以两年为限判定是否处罚。
2、虽然一般违法行为在二年内未被发现不再给予行政处罚，但如果行政机关在时效期内发现了该违法行为，即便超过规定时间仍可依法处罚。本案中若监管部门能证明在时效期内已发现该违法行为，小胡仍可能面临处罚。