倒卖病死牛犯罪吗

倒卖病死牛可能会构成犯罪。病死牛属于不符合食品安全标准的食品，按照《中华人民共和国刑法》，生产、销售不符合食品安全标准的食品，要是足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，就构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。要是销售金额达到一定数目，还可能触犯生产、销售伪劣产品罪。
在司法实践中，就算倒卖病死牛没造成实际严重后果，只要行为存在足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的危险，就会被依法追究刑事责任。而且，这种行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，行政机关会对其进行行政处罚，像罚款、吊销许可证等。
可见，倒卖病死牛既危害公众健康，又会受到法律制裁。要是发现此类违法行为，要及时向相关部门举报，以此维护食品安全和公共卫生安全。

案情回顾:

小许为谋取利益，明知是病死牛仍进行倒卖。小胡发现小许的行为后，认为其可能危害公众健康，与小许发生争议，小胡主张应将此事报告相关部门，而小许觉得未造成实际严重后果，不会被追究责任。随后小胡还是向相关部门举报了小许的行为。

案情分析:

1、病死牛属于不符合食品安全标准的食品，小许倒卖病死牛的行为，若足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，即便未造成实际严重后果，也构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
2、若小许的销售金额达到一定数额，还可能触犯生产、销售伪劣产品罪。同时，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，行政机关可对其进行行政处罚，如罚款、吊销许可证等。