起诉是否可以进行跨省起诉

起诉能跨省进行。我国民事诉讼通常遵循“原告就被告”原则，也就是由被告住所地人民法院管辖。要是被告住所地和经常居住地不一样，就由经常居住地人民法院管辖。要是被告在其他省份，原告能跨省到被告所在地的法院起诉。
但有特殊情况。专属管辖会排除“原告就被告”原则。像因不动产纠纷起诉，由不动产所在地人民法院管辖；港口作业纠纷诉讼，由港口所在地人民法院管辖；继承遗产纠纷诉讼，由被继承人死亡时住所地或者主要遗产所在地人民法院管辖。如果是这些专属管辖情形，即便被告在其他省份，也得在规定的管辖地法院起诉。
另外，合同或其他财产权益纠纷的当事人，能书面协议选择和争议有实际联系地点的法院管辖，比如被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等，但不能违反级别管辖和专属管辖规定。所以，当事人也可能通过协议约定跨省的法院来诉讼。
遇到起诉问题，要先确定是否适用“原告就被告”原则，再看是否属于专属管辖情形。若涉及合同或财产权益纠纷，可考虑通过书面协议来选择管辖法院。

案情回顾:

小朱与小胡因合同纠纷产生争议。小朱认为应在自己所在地法院起诉，而小胡则坚持按照“原告就被告”原则，要求小朱到自己所在的外省法院起诉。此外，合同中曾约定若发生纠纷由合同签订地法院管辖，而合同签订地也在外省。双方就起诉地点产生分歧。

案情分析:

1、一般情况下，民事诉讼遵循“原告就被告”原则，若小胡在外省，小朱可以跨省到小胡所在地法院起诉。
2、本案中合同约定了由合同签订地法院管辖，且该约定不违反级别管辖和专属管辖规定，所以小朱应按照约定到外省合同签订地法院起诉。