我朋友在一家餐厅吃饭后出现的呕吐头晕的症状，已经送往医院体检，为此我俩想找该餐厅赔偿，请问，餐饮服务单位食品安全的第一职责人是谁？我俩要找谁赔偿？

您好，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全准则从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承受社会职责。所以，餐饮服务单位的经营者，也就是单位的主要负责人（法人代表或总经理）是食品安全的第一职责人，能够要求餐厅赔偿。