是否签订合同，是否缴纳工伤保险，会不会影响劳动者的工伤待遇？所以说在他们那个公司里面工作的时候，发生了意外事故，然后现在已经受伤了，我叔叔要怎么样才能够维权？

从法律层面上讲，是否签订劳动合同，是否缴纳工伤保险，并不影响劳动者工伤待遇的多少，但确实影响劳动者工伤保险待遇的兑现。缴纳了工伤保险的，绝大部分都由工伤保险基金支付，比较有保障；而没有缴纳工伤保险的则都由用人单位支付，即使仲裁或者法院判决，执行都麻烦。劳动者发生工伤，首先应当进行工伤认定。工伤认定是劳动行政部门依据法律的授权对职工因事故伤害（或者患职业病）是否属于工伤或者视同工伤给予定性的行政确认行为，根据《工伤保险条例》第十七条规定，你叔叔及其近亲属可以在发生工伤事故一年内向当地人社局申请工伤认定。