公司刚开业不到一个月合伙人提出退股，并要求另一个投资合伙人写投资款借条，请问该如何处理?

按照合伙协议处理

这个按事实处理，不要签借条，要还的。

可以收购他的股份、他将股份转让给其他人、减少资本金

这个人就是要转让股权。如果有股东愿意购买，可以向出售者写欠条（股权转让款）。