顾客吃饭不付全款，付一半?

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顾客吃饭不付全款只付一半，这属于违约行为。可先和顾客友好沟通，了解不付全款原因，看能否协商解决。若顾客无理拒付，可保留消费记录、聊天记录等证据，向法院起诉要求其支付剩余款项。要是顾客恶意逃单，还能报警处理。