一个员工能否签订两份劳动合同?

不可以同时和两个公司同时签订劳动合同。因为单位要为职工缴纳各种社会保险，就需要到当地人力资源和社会保障部门对劳动和同进行鉴证，现在劳动合同鉴证都是实名制的，都是全国联网的，录表的时候，需要提供你本人的身份证号，身份证号重复是不可以录到电脑里的。所以不可能同时和2家单位签订劳动合同。

对于能否签订两份劳动合同的回答是一个人，只能签订一份劳动合同。如果劳动者签订两份签合同的，那么任何一方单位有权终止劳动合同。
　　法律依据：《劳动合同法》
　　第三十九条　劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的。