承揽合同纠纷：工程欠款成功追讨

这个案件存在一定难点。被告郑某经法院合法传唤无正当理由拒不到庭参加诉讼，增加了案件推进的不确定性。而且如家养老中心已经注销，如何确定责任承担主体是关键问题。

章凯律师接受原告委托后，展开了一系列工作。他仔细查阅了原告提供的合同、工商登记等证据，梳理案件事实。他发现原告与如家养老中心签订的工程承包协议书合法有效，明确了双方的权利义务。同时，根据工商登记信息，确定了如家养老中心为个人独资企业，投资人为郑某。

在庭审准备过程中，章凯律师依据《中华人民共和国个人独资企业法》等相关法律规定，明确指出如家养老中心已注销，对于未清偿债务，应由投资人郑某以其个人的其他财产予以清偿。在庭审中，他向法庭清晰阐述案件事实和法律依据，积极维护原告的合法权益。

最终，法院支持了原告的诉讼请求，判决被告郑某于判决生效后十日内支付原告淮安某公司工程款人民币37800元。此外，被告还需承担本案案件受理费人民币745元、公告费600元，合计1345元。

对于普通人而言，在签订承揽合同等商业合同时，首先需要明确合同双方的主体信息和权利义务，保留好相关的合同、验收文件等证据。当遇到类似的工程欠款纠纷时，要及时采取法律手段维护自己的权益。在对方企业注销的情况下，要通过合法途径确定责任承担主体。同时，在诉讼过程中，要积极配合律师，提供全面准确的证据，以便更好地维护自己的合法权益。