[律师回复] 你具体想咨询什么问题

[律师回复] 餐饮行业应对逃单，首先可在店内显眼处张贴提示，让顾客知晓逃单后果。顾客用餐前，可适当采取预收款或押证件等方式。服务员要留意顾客用餐情况，发现异常及时提醒。若发生逃单，保留监控等证据，尝试联系顾客追款。若无法联系，可通过法律途径解决，比如向法院起诉要求支付餐费。