在房屋拆迁补偿合同书上签了字能反悔吗

不能。

是不能反悔的。
依法成立的拆迁补偿协议一旦签字，即产生法律效力，双方需要根据协议履行自己的权利与义务，除非双方协商一致，否则不可一方临时反悔。
拆迁补偿是指拆迁人对被拆除房屋的所有人，依照国有土地上房屋征收与补偿条例的规定给予的补偿。

《民法典》第五百零二条
依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。
未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条
款以及相关条
款的效力。
应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。
依照法律、行政法规的规定，合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的，适用前款规定。