旅游借钱不还怎么起诉对方

若旅游借贷引发的拖欠还款问题被定性为民事纷争，原告（债权人）有权依据法律程序向当地的人民法院发起诉讼。
在诉讼环节中，原告须针对自己与被告（债务人）之间明确的利益关系展开佐证，即能够证明债权债务关系的确立，同时需提供具体的诉讼请求以及相关的事实依据和法律理由，例如要求被告偿还借款本金及其相应的利息等。
在正式提交诉状之前，原告应先将起诉状递交给当地的人民法院，并根据被告的数量准备相应份数的副本。
倘若原告在撰写起诉状方面确实面临困难，也可选择以口头形式进行起诉，由人民法院负责记录并告知对方当事人。
如人民法院认为该起民事纠纷具备调解的可能性，可以首先尝试进行调解工作；
然而，若原告或被告任何一方明确表示拒绝调解，则调解程序将自动终止。
总而言之，原告可以通过向人民法院提起诉讼的途径，对欠款不还的旅游借贷行为进行追索，并在法院的指导下有序地开展调解或诉讼程序。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。