老头用锄头打一男一女法律怎么判

依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之规定，若老头蓄意使用锄头对某男性及女性实施了人身攻击，并使得其在身体上遭受了严重损害，那么这位老头可能会被判定为犯下故意伤害罪行。
具体的裁决结果将视乎伤害所带来的严重性及其产生的影响而定。
倘若此次伤害致受害者重伤乃致死亡，并且该老头的作为被认定为“特别残忍”的话，那他很可能将面临起始于十年的有期徒刑、无限期徒刑，甚至直至判处死刑的严厉制裁。
然而，倘若伤害程度相对较轻，未达到致使受害者重伤或死亡的地步，那么老头或许会面临自三年以下有期徒刑、拘役或是管制的处罚。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。