追诉有毒有害食品罪的时效是多久

追诉时效由法定最高刑来确定。《刑法》规定，生产、销售有毒、有害食品罪存在三个量刑档次。
第一种情况，在生产、销售的食品里掺入有毒、有害的非食品原料，或者明知食品掺有有毒、有害的非食品原料还销售，会处五年以下有期徒刑，同时并处罚金。按照规定，法定最高刑不满五年有期徒刑的，经过五年就不再追诉。
第二种情况，要是对人体健康造成严重危害，或者存在其他严重情节，会处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉。
第三种情况，若致人死亡，或者有其他特别严重情节，依照生产、销售伪劣产品罪处罚，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，同时并处罚金或者没收财产。法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年不再追诉；法定最高刑是无期徒刑、死刑的，经过二十年不再追诉。若二十年以后认为必须追诉，须报请最高人民检察院核准。
要注意的是，当人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查，或者人民法院受理案件后，犯罪嫌疑人逃避侦查或者审判的，不受追诉期限限制；被害人在追诉期限内提出控告，人民法院、人民检察院、公安机关应立案却不立案的，也不受追诉期限限制。

案情回顾:

小朱曾从事食品生产销售工作，在其生产、销售的食品中掺入了有毒、有害的非食品原料。几年后东窗事发，但小朱坚称犯罪行为已过追诉时效，不应该再被追诉。警方查证发现，小朱的行为未对人体健康造成严重危害或致人死亡，但在警方立案侦查后，小朱曾有逃避侦查的行为。

案情分析:

1、根据法律规定，生产、销售有毒、有害食品罪的追诉时效依据法定最高刑而定。小朱的行为属于在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，法定最高刑为五年以下有期徒刑，正常追诉时效为五年。
2、不过，由于小朱在人民检察院、公安机关立案侦查以后，有逃避侦查的行为，依据法律规定，这种情况不受追诉期限的限制，所以仍可对小朱进行追诉。