遇到经济合同纠纷该怎么解决

经济合同纠纷有多种解决途径。
协商是优先考虑的办法。合同双方能就争议直接交流，在平等自愿时相互让步，达成和解协议。这种方式成本低、效率高，还能维持合作关系。
要是协商没用，可申请调解。当事人能找人民调解委员会、行业协会等机构介入，由这些调解机构从中协调，让双方达成调解协议。
仲裁也是常用途径。如果合同里有仲裁条款，或者事后双方达成仲裁协议，就可把纠纷交给约定的仲裁机构。仲裁专业、高效、保密，仲裁裁决是终局的，对双方都有约束力。
诉讼是最后的保障。当事人可向有管辖权的法院起诉，由法院根据法律和事实判决。法院判决有强制执行力，若一方不履行，另一方能申请强制执行。
解决纠纷时，当事人要收集保存好相关证据，像合同文本、履行凭证、沟通记录等，用来支持自己的主张。不同解决方式各有利弊，当事人要结合纠纷具体情况和自身需求，选最合适的解决途径。

案情回顾:

小朱与小胡签订了一份经济合同，在履行过程中双方就付款时间产生争议。小朱认为小胡应按合同约定及时付款，小胡则称因市场环境变化，自身资金周转困难，希望延迟付款。双方先自行协商，但未能达成一致意见。

案情分析:

1、小朱和小胡的纠纷属于经济合同纠纷，协商是解决纠纷成本低、效率高且能保持合作关系的首选方式，但此次协商未成功。
2、他们可以申请调解，请求人民调解委员会、行业协会等机构介入，由调解机构居中斡旋促使双方达成调解协议。
3、若合同中有仲裁条款或事后达成仲裁协议，可将纠纷提交约定的仲裁机构，仲裁裁决具有终局性和约束力。
4、若以上方式都行不通，小朱可向有管辖权的法院提起诉讼，法院判决具有强制执行力。在整个过程中，双方都应注意收集和保存合同文本、履行凭证、沟通记录等相关证据。