超市里老人摔倒骨折，营养费该怎么赔

超市里老人摔倒骨折，营养费赔偿需综合多方面考量。按照《民法典》，要是超市没尽到安全保障义务，导致老人摔倒，超市就得承担侵权责任。
营养费赔偿得参考医疗机构的意见。一般来说，医疗机构会在诊断证明、出院小结这些材料里，写明是否要加强营养，以及营养期有多长。要是有明确的医嘱，就能作为索赔营养费的重要依据。
赔偿标准上，目前法律没有统一明确的数额规定。在司法实践中，通常会结合老人实际的伤情、当地的经济水平等来确定。伤情越严重，需要的营养支持就越多，营养费自然也就越高。像骨折严重、恢复慢的情况，营养费就会比轻微骨折要高。
计算方式通常是用营养期乘以每日营养费标准，得出赔偿数额。营养期由医疗机构确定，每日营养费标准可以参考当地司法裁判案例或者相关规定。
老人一方要收集好相关证据，比如病历、诊断证明、购买营养品的票据等。和超市协商赔偿时，要依据证据合理主张。要是协商不成，就可以向法院起诉，由法院根据具体情况判决营养费数额。

案情回顾:

小胡在超市购物时不慎摔倒，导致骨折。小胡家属认为超市地面湿滑，未设置明显警示标志，未尽到安全保障义务，应承担侵权责任并赔偿营养费。超市则认为小胡自身不小心才摔倒，不愿承担赔偿责任。双方就营养费赔偿问题产生争议，协商无果。

案情分析:

1、依据《民法典》，若超市未尽安全保障义务致使小胡摔倒，超市应承担侵权责任。小胡一方需收集病历、诊断证明、购买营养品的票据等证据，以合理主张赔偿。
2、营养费赔偿要参考医疗机构意见，其会在相关材料中注明是否需加强营养及营养期时长，这可作为索赔重要依据。赔偿标准结合小胡实际伤情、当地经济水平等确定，计算方式通常是营养期乘以每日营养费标准。若协商不成，小胡可向法院起诉，由法院判决营养费数额。