发包人未如约付工程款，能否进行索赔

发包人没按约定支付工程款，承包人能索赔。根据《中华人民共和国民法典》，在建设工程合同里，发包人有按约定支付价款的义务，没按约定支付工程款就构成违约。
承包人能行使这些权利索赔。一是要求发包人支付逾期付款利息。利息从应付工程价款之日起算，若当事人对付款时间没约定或约定不明，建设工程已实际交付的，交付之日算应付款时间；工程没交付的，提交竣工结算文件之日算应付款时间；工程未交付且价款未结算的，当事人起诉之日算应付款时间。二是承包人可和发包人协议将工程折价，也能请求法院依法拍卖该工程。建设工程价款可就工程折价或拍卖的价款优先受偿。
索赔时，承包人要收集相关证据，像建设工程合同、工程验收报告、竣工结算文件、发包人欠款凭证等，来证明发包人违约事实和自身损失情况。要是双方协商不成，承包人可以向法院起诉，或者按合同约定申请仲裁，以此维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱作为发包人，与承包人小胡签订建设工程合同。工程完工并验收合格后，小朱未按照合同约定支付工程款。小胡多次催要无果，双方就工程款支付问题产生争议，小胡决定进行索赔。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》，建设工程合同中发包人有按约定支付价款的义务，小朱未如约支付构成违约。
2、小胡可行使索赔权利，一是要求小朱支付逾期付款利息，因工程已实际交付，交付之日视为应付款时间；二是小胡可与小朱协议将该工程折价，也可请求法院将工程依法拍卖，建设工程价款就该工程折价或拍卖价款优先受偿。
3、小胡索赔需收集建设工程合同、工程验收报告、竣工结算文件、小朱欠款凭证等证据，若协商不成，可通过向法院起诉或依合同约定申请仲裁维护权益。